Eine würzige Tomatensauce trifft auf pochierte Shakshuka Eier - Shakshuka ist ein Klassiker der nordafrikanischen und nahöstlichen Küche. Damit die Aromen zur Geltung kommen, werden Zwiebeln, Knoblauch und Paprika zunächst mit Olivenöl sanft angebraten. Nun gesellen sich frische oder gewürfelte Tomaten dazu, verfeinert mit Kreuzkümmel, Pap